Certificación de Gerente de Alimentos
de Nuevo México
Examen de Gerente de Alimentos Certificado, Aprobado por el Departamento de Salud y Acreditado por ANAB-CFP
- Food Manager Exam
- Includes $46 proctor fee
- Online Training Course
- 10 Review Sections
- 160 Sample Test Questions
- One Free Retest*
- Instant Certificate
- English or Spanish
$99.95
Gold Package
$69.95
Exam Only
$49.95
Training Only
$99.95
PAQUETE ORO
- EXAMEN DE GERENTE DE ALIMENTOS
- INCLUYE TARIFA DE SUPERVISIÓN DE EXAMEN DE $46
- CURSO DE CAPACITACIÓN EN LÍNEA
- 10 SECCIONES DE REPASO
- 160 PREGUNTAS DE PRÁCTICA PARA EL EXAMEN
- UN EXAMEN DE REPETICIÓN GRATUITO*
- CERTIFICADO INMEDIATO
- INGLÉS O ESPAÑOL
- EXAMEN DE GERENTE DE ALIMENTOS
- INCLUYE TARIFA DE SUPERVISIÓN DE EXAMEN DE $46
- CURSO DE CAPACITACIÓN EN LÍNEA
- 10 SECCIONES DE REPASO
- 160 PREGUNTAS DE PRÁCTICA PARA EL EXAMEN
- UN EXAMEN DE REPETICIÓN GRATUITO*
- CERTIFICADO INMEDIATO
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SOLO CAPACITACIÓN
- EXAMEN DE GERENTE DE ALIMENTOS
- INCLUYE TARIFA DE SUPERVISIÓN DE EXAMEN DE $46
- CURSO DE CAPACITACIÓN EN LÍNEA
- 10 SECCIONES DE REPASO
- 160 PREGUNTAS DE PRÁCTICA PARA EL EXAMEN
- UN EXAMEN DE REPETICIÓN GRATUITO*
- CERTIFICADO INMEDIATO
- INGLÉS O ESPAÑOL
$49.95
SOLO CAPACITACIÓN
- EXAMEN DE GERENTE DE ALIMENTOS
- INCLUYE TARIFA DE SUPERVISIÓN DE EXAMEN DE $46
- CURSO DE CAPACITACIÓN EN LÍNEA
- 10 SECCIONES DE REPASO
- 160 PREGUNTAS DE PRÁCTICA PARA EL EXAMEN
- UN EXAMEN DE REPETICIÓN GRATUITO*
- CERTIFICADO INMEDIATO
- INGLÉS O ESPAÑOL
$99.95
Gold Package
- ANSI National Accreditation Board (ANAB) Accredited Online Food Manager Exam Includes $46 Proctor Fee
- Online Training Course
- 10 Review Sections
- 160 Sample Test Questions
- One Free Retest
-
Instant Certificate with
passing grade
- English or Spanish
- ANSI National Accreditation Board (ANAB) Accredited Online Food Manager Exam Includes $46 Proctor Fee
- Online Training Course
- 10 Review Sections
- 160 Sample Test Questions
- One Free Retest
-
Instant Certificate with
passing grade
- English or Spanish
$69.95
Exam Only
- ANSI National Accreditation Board (ANAB) Accredited Online Food Manager Exam Includes $46 Proctor Fee
- Online Training Course
- 10 Review Sections
- 160 Sample Test Questions
- One Free Retest
-
Instant Certificate with
passing grade
- English or Spanish
$49.95
Training Only
- ANSI National Accreditation Board (ANAB) Accredited Online Food Manager Exam Includes $46 Proctor Fee
- Online Training Course
- 10 Review Sections
- 160 Sample Test Questions
- One Free Retest
- Training certificate with completion
- English or Spanish
* Paquete Diamante – Para calificar para el examen de recuperación gratuito, debe completar TODO el entrenamiento en línea y los exámenes de práctica ANTES de realizar el examen inicial de Gerente de Alimentos. El 1 examen de recuperación gratuito debe realizarse dentro de los 6 meses posteriores a no aprobar el primer intento. Todos los demás exámenes de recuperación tendrán un costo de $69.95.
Por qué elegir AAA Food Handler
AAA Food Handler ofrece programas de capacitación y certificación en seguridad alimentaria reconocidos a nivel nacional, tanto para manipuladores de alimentos como para gerentes de alimentos. Nuestra Certificación Acreditada de Gerente de Alimentos ANAB-CFP y nuestras Tarjetas de Manipulador de Alimentos aprobadas por los estados ayudan a las personas y a los establecimientos de alimentos a cumplir con los requisitos reglamentarios mediante una capacitación conveniente 100% en línea.
Con certificados instantáneos, precios accesibles y un servicio de atención al cliente confiable, hacemos que la certificación en seguridad alimentaria sea sencilla, accesible y confiable en todo Estados Unidos. Otros cursos ofrecidos por AAA Food Handler incluyen Capacitación sobre Concientización sobre Alérgenos Alimentarios, Capacitación para Servidores de Alcohol y Capacitación para la Prevención del Acoso Sexual.
- 100% En línea, Disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana
- Inicie, Detenga y Reanude el Curso según sea necesario
- Duración del Curso: 4 Horas, Duración del Examen: 2 Horas
- Los Cursos y el Examen Vencen 1 Año después de la Fecha de Compra
- Puntuación para Aprobar el Examen 70%
- Certificación de Gerente de Alimentos Acreditada por la Junta Nacional de Acreditación ANSI (ANAB)
- Imprima su Certificado de Gerente de Alimentos Inmediatamente después de Aprobar su Examen
- Registros Grupales: Mantenga un Control de Todos los Empleados en un Solo Lugar
- Certificación Válida por Hasta 5 Años
- Aprobado por el Departamento de Salud en los 50 Estados
- Vea un video de 1 minuto sobre cómo administrar su grupo. Haga clic aquí
Certificación de Gerente de Alimentos de Nuevo México – Aprobada por el Departamento de Salud
Garantizamos la aprobación del Programa de Gerente Certificado de Protección de Alimentos por parte del departamento de salud.
Certificación de Gerente de Alimentos de Nuevo México – Examen CFPM en Línea Acreditado por ANAB-CFP
AAA Food Handler ofrece capacitación y certificación en seguridad alimentaria de confianza a nivel nacional para gerentes y empleados en todo Estados Unidos. Nuestro programa de Certificación de Gerente de Alimentos está acreditado por la ANSI National Accreditation Board (ANAB) y la Conference for Food Protection (ANAB-CFP), y cumple con los requisitos federales y de seguridad alimentaria de Nuevo México.
Lo Que Cubre Esta Certificación
- Requisitos de Nuevo México para la Persona a Cargo (PIC)
- Principios de control administrativo activo
- Conceptos básicos de HACCP y procesos especializados
- Prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos
- Versión del Código Alimentario: Nuevo México ha adoptado el Código de Alimentos de la FDA de 2017 como su norma oficial. Nota: Albuquerque y el Condado de Bernalillo han adoptado localmente el Código de Alimentos de la FDA de 2022, vigente desde el 1 de agosto de 2024, que incluye requisitos actualizados sobre el etiquetado de alérgenos y las tarjetas para manipuladores de alimentos.
Para Quién Es
- Gerentes de servicios de alimentos
- Supervisores y chefs
- Personal principal de cocina
- Personas responsables de enfriar, recalentar, mantener alimentos calientes o realizar procesos basados en HACCP
Requisito Reglamentario:
Nuevo México exige que todo establecimiento de alimentos emplee al menos un Certified Food Protection Manager (CFPM). Una Persona a Cargo (PIC) con los conocimientos necesarios debe estar presente en el establecimiento durante todas las horas de operación.
Aceptación Estatal y Regulaciones de Nuevo México:
Reconocimiento del Examen: Exámenes acreditados por ANAB-CFP únicamentey
Validez: 5 años
Aceptado En: Todos los establecimientos de alimentos de Nuevo México
Reglas Clave de Nuevo México
- Se requiere un CFPM en todos los establecimientos que cuenten con permiso
- Se requieren planes HACCP para procesos especiales
- Se prohíbe el contacto directo con las manos sin guantes con alimentos listos para comer, a menos que exista una excepción aprobada
Temperaturas Requeridas
- Mantenimiento en caliente: 135°F
- Mantenimiento en frío: 41°F
- Carnes molidas: 155°F durante 15 segundos
En Resumen:
La certificación de AAA Food Handler garantiza la aceptación en todo el estado y el cumplimiento de las normas de inspección de Nuevo México.
Beneficios de la Certificación — Lo Que Usted Puede Hacer:
- Administrar sistemas de seguridad alimentaria
- Garantizar el cumplimiento del Código de Alimentos de Nuevo México
- Reducir el riesgo de contaminación o enfermedades transmitidas por los alimentos
- Capacitar y supervisar al personal de cocina
- Supervisar las operaciones en restaurantes, centros de atención médica, escuelas y cocinas institucionales
Detalles del Curso y del Examen
Curso
- Duración: ~4 horas
- Formato: 100% en línea
- 10 módulos de capacitación
- 160 preguntas de práctica (en paquetes seleccionados)
- Compatible con dispositivos móviles
Examen
- Duración: 2 horas
- Puntaje para aprobar: 70%
- Formato: Supervisado de forma remota en línea por AAA Food Handler
- Certificado instantáneo después de aprobar
Características Adicionales
- Panel de control para empleadores/grupos
- Aceptado a nivel nacional
- Portal de aprendizaje fácil de usar
Nuestros Clientes
Beneficios de la capacitación
Administrar la Seguridad Alimentaria
Implementar y supervisar eficazmente los sistemas de seguridad alimentaria.
Cumplimiento Normativo
Garantizar el cumplimiento de los requisitos del Código de Alimentos de Nuevo México.
Prevenir Enfermedades
Minimizar el riesgo de contaminación y de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Capacitación del Personal
Capacitar y supervisar al personal de cocina para garantizar operaciones seguras.
Supervisión de Operaciones
Supervisar restaurantes, escuelas, centros de atención médica y cocinas institucionales.
SATISFACCIÓN EN EL LUGAR DE TRABAJO
Servir alimentos seguros aumentará la productividad, lo que a su vez incrementará la satisfacción en el lugar de trabajo.
¿Por qué elegirnos?
- Garantía de satisfacción
- Curso interactivo en línea
- Cumple y supera las normas estatales
- Garantía de igualación de precios
- Propietarios y gerentes: administren, den seguimiento y registren el progreso de los empleados
Obtener la Certificación de Gerente de Alimentos es Rápido y Sencillo
Numerosos profesionales en todo el país ya han obtenido y renovado su certificación con AAA Food Handler, un nombre de confianza en la capacitación sobre seguridad alimentaria.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
Sí. Las regulaciones de Nuevo México exigen al menos un CFPM, y la Persona a Cargo (PIC) debe demostrar conocimientos sobre seguridad alimentaria durante las inspecciones.
Sí. El examen de AAA Food Handler, acreditado por la ANSI National Accreditation Board (ANAB)–Conference for Food Protection (ANAB-CFP), es reconocido en todo el estado.
Sí. La supervisión remota del examen está permitida y le permite programarlo con flexibilidad.
Las tarjetas para manipuladores de alimentos son obligatorias en todo el estado de Nuevo México para todos los empleados que manipulan alimentos. Desde el 1 de marzo de 2016, todos los empleados que manipulan alimentos deben completar una capacitación acreditada, aprobar una evaluación y obtener una tarjeta para manipuladores de alimentos, de acuerdo con el New Mexico Environment Department. Además, el Condado de Bernalillo y la Ciudad de Albuquerque adoptaron el Código de Alimentos Modelo de la FDA de 2022, vigente desde el 1 de agosto de 2024, lo que añade medidas de cumplimiento locales relacionadas con las tarjetas para manipuladores de alimentos, además del requisito estatal.
Tiene una validez de cinco años.
Sí. Es aceptada en hospitales, hogares de ancianos y establecimientos regulados bajo CFR § 483.60.
Departamento de Medio Ambiente de Nuevo México
1190 St. Francis Drive, Suite N4050
Santa Fe, NM 87505
Teléfono: 505-827-2855 | Correo electrónico: food.program@state.nm.us
La acreditación de ANAB garantiza una competencia reconocida a nivel nacional y el cumplimiento de las normas.
Cómo Obtener Su Certificación de Gerente de Alimentos de Nuevo México
- Elija un Paquete de AAA Food Handler – Oro, Diamante, Solo Examen o Solo Capacitación
- Complete la Capacitación — 10 módulos + 160 preguntas de práctica (incluidas en paquetes seleccionados; opcionales para Solo Examen)
- Apruebe el Examen Acreditado por ANAB-CFP – mínimo 70%
- Descargue Su Certificado — disponible al instante
Consejo: Si desea certificar a empleados que trabajan como manipuladores de alimentos, inscríbalos en el Curso para Manipuladores de Alimentos de Nuevo México para obtener una certificación de nivel inicial.
Por Qué Elegir AAA Food Handler
- Confiable a nivel nacional
- Acreditado por ANAB-CFP
- Precios accesibles
- Plataforma compatible con dispositivos móviles
- Herramientas para administrar grupos
- Certificado digital instantáneo
¿Listo para Convertirse en un Gerente Certificado de Protección de Alimentos en Nuevo México?
Inscríbase hoy en el programa de AAA Food Handler acreditado por ANAB-CFP y asegúrese de que su establecimiento cumpla con todos los requisitos de seguridad alimentaria de Nuevo México.