AAA Food Handler provides a reliable and professional platform for obtaining a food handlers card Clark County. The service ensures full compliance with the Nevada Health Department regulations. It is available in English and Spanish, offering a convenient and accessible solution for individuals and businesses seeking to meet local food safety requirements efficiently.



















AAA Food Handler offers a user-friendly online training program for food service professionals in Clark County, Nevada. Accredited by the ANSI National Accreditation Board (ANAB) and compliant with Nevada Health Department regulations, this course provides participants with the essential knowledge to obtain a food handler card and succeed in the food service industry.

Learn at your own pace—access the course anytime and anywhere to fit your schedule.

Complete the comprehensive training in just 1.5 hours.

Receive your certificate immediately after passing the final exam successfully.
Equip yourself with critical food safety knowledge and hands-on skills to proactively prevent foodborne illnesses in Clark County.
Develop the confidence to assess risks and make informed decisions, ensuring compliance with health standards.
Adopt effective strategies to manage and eliminate foodborne illness risks in your establishment.
Identify potential hazards promptly and take swift action to minimize risks associated with improper food handling.
Implementing robust food safety measures reduces workplace issues and boosts overall productivity.
Maintaining high food safety standards fosters a secure and positive environment, improving team morale and efficiency.
Our fully online certification program is accessible to food industry professionals across Clark County, Nevada, including multiple cities:
Numerous professionals nationwide have already earned and renewed their card with AAA Food Handler — a trusted name in food safety training.
Food Handler Reviews
4.9
Was easy
que bendicion
Fue muy genial e interesante aprender este curso
Me pareció muy bien ya que uno aprende buenas cosas y sabe cómo se debe manejar cada procedimiento y tener una buena orden de preparación alimentaria
Todo
Particularmente me pareció muy importante el curso porque brinda mucha información a la hora de manipular alimentos en casa y establecimientos de comida.
Todo me pareció muy interesante y aprendí cosas que no sabia
Siempre que vamos a manejar alimentos debemos estar limpios y bien presentables; cabello recogido uñas limpias y cortas, tener siempre buena actitud, estar saludables.para que todo salga excelente y así evitar contaminación ;biológica, química, física.Los tiempos de cocción y enfriamiento se deben cuidar con precisión;165 grados para aves, 155 para la carne molida,145 pescados y mariscos,135 para pastas y verduras; si vamos enfriar o descongelar la temperatura la temperatura debe ser 41 grados Fahrenheit o menos la temperatura se mide con un termómetro bimetalico el cual se debe calibrar con regularidad usando el punto de hielo y punto de ebullición. Al hacer esto evitamos la contaminación de bacterias y se preserva el color y el sabor de los alimentos. Los productos químicos se almacenan por separado; los utensilios deben ser para cada alimento los verdes para las verduras, rojos para carnes, azul para pescados y amarillo para lácteos para evitar contaminación cruzada. Si vamos almacenar debemos colocarlos adecuadamente en el refrigerador en la parte superior los alimentos listos para comer y en la parte inferior los alimentos TCS, nunca dejarlos a temperatura ambiente por más de 4 horas si esto llega a pasar el alimento se debe desechar, si vamos a descongelar la temperatura debe ser de 41 Fahrenheit. Los alimentos almacenados al usarlos primero los de caducidad más próximas (PEPS)👀.Al servir manejar vasos y platos de tal forma de no manchar con nuestros dedos verificar que no halla ningún contaminante físico y por último buen apetito y muchas gracias aprendí mucho
Excelente curso lo recomiendo
Muy bien explicado
Muy bueno
Muy buena información para los que trabajamos en manipulación de alimentos